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脆皮鸡翅的制作方法窍门?

来源:肯德基加盟官网 浏览量:776 更新时间:2021-06-21 12:25:52 标签:肯德基加盟

鸡翅是大家都比较喜欢吃的食物,它都做法也很多像:可乐鸡翅、红烧鸡翅,香辣鸡翅等,鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果.很多人吃脆皮鸡翅都是在汉堡店买,有时候也想自己在家尝试制作,脆皮鸡翅的制作方法窍门是什么呢?

脆皮鸡翅的制作方法:

1、我们把买好的鸡翅先洗干净,我们先将鸡翅洗干净,入锅煮开焯水,捞出后用清水冲洗干净。然后再将鸡翅划斜刀,两面都划一下,这样炸的时候肉更容易熟透。加入少许淀粉抓匀,鸡蛋加1茶匙盐打散,鸡翅放入蛋液中蘸一下。

2、将处理好的鸡翅装入碗中,然后加入料酒,盐,生抽,用手抓匀,腌制二十分钟左右的样子,差不多了的时候,就把腌制出来的水分倒掉,用清水冲洗干净。

3、我们准备好要用的材料,将鸡翅上依次裹上面粉,鸡蛋液,面包糠。每一个鸡翅都均匀的裹上。开始起锅倒油,油温烧至五分熟的时候,依次放入鸡翅,如果不知道油温,可以用筷子插进油里试试,有小气泡跑出说明可以了,中火炸至两面金黄,记得要翻面。

脆皮鸡翅的制作方法窍门今天就分享这,将炸好的鸡翅捞出装盘,一盘外酥里内的脆皮鸡翅就做好,大家可以根据自己的口味添加,家中有宝宝还是不要放的好,赶紧试着做起来.
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